第二:我尝试制作了“咖啡沙龙”或者“咖啡小屋”的板块,大家给点意见
下面是这一板块的内容
首先是一段前言,对我们的这个板块作个简单优美的引入,由于本人文采有限,所以另请高人撰写
本期主推咖啡:卡布基诺

咖啡开场白 让我们一同揭开它的神秘面纱
卡布其诺的历史
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在意大利特浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。 特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些"汲精敛露"的味。撒上了肉桂粉的 起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而行动不已。
卡布其诺的得名
Cappuccino此字的历史,足以说明一个字常常会因为看来像某样东西,最后被引申成其它字义,远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。
创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文"头巾"即Cappuccio。
然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信 Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
咖啡工坊 亲手制作一杯精致的咖啡,感受不一样的心情
卡布其诺的制作
在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃 烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会 散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成了一层,就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满。最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉,剩余的牛奶也可以一起倒进去,这样,一杯美味的卡布奇诺就制成了。
材料:意大利咖啡1杯、鲜奶油适量、柠檬皮、玉桂粉、糖包。
制作方法:意大利热咖啡1杯8分满,上面旋转加入一层鲜奶油,再切成细丁的柠檬皮,最后洒上玉桂粉,附糖包上桌。
卡布其诺的做法:就是在一杯小小的espresso(意大利浓缩咖啡)中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫。
这种咖啡是由颜色与意大利修道憎所戴的头金类似而取名。
添加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其中,可享受一下复杂的风味。
还可以配上制作的视频
咖啡之吻 当舌尖在香浓中融化,让味蕾尽情拥吻这美妙的时刻
卡布其诺的特色
特色:充分洋溢南欧风情的 浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶(或鲜奶油),可混和意大利咖啡的强烈浓苦,
使其口感香醇,是当今最流行的花式热咖啡。
特点:
卡布其诺最大的特点是加入了大量的奶沫,这使它具有了强烈的口感,有些人喝它就是为了品味其奶沫的口感,享受奶沫的密度与紧实的感觉。这种奶沫的做法,是通过搅拌的方式,搅拌时的力度不同,时间不一,最终的奶沫也状态不一。奶沫打好之后,要浇到咖啡与奶的混合液体上,碰到一个热爱生活懂得美的咖啡店员,他会把奶沫浇出花样,不幸碰到平板的家伙,就只是咖啡加奶加奶沫了。所以,卡布其诺有点像《阿甘正传》里阿甘妈常说的巧克力———你不知道下一杯会碰到什么样的卡布其诺。
诀窍:可加少许白兰地(Brandy)或 加利安诺香甜酒(Galliano) 以增加香味。玉桂粉要选用 等级高、气味温和者。
味道:香、甜、浓、苦
适合饮用时间:下午
咖啡留声机 让我们轻轻聆听,跳动在咖啡杯上的动人音符
主要介绍与本期咖啡有关的音乐(可以是与咖啡有关的影片的插曲等)
咖啡心语 每一杯精心调制的咖啡背后,都有一段只属于它的故事
最后一杯卡布基诺
睡梦中,忽然一阵悲伤袭来,心莫名其妙地疼痛着。睁开眼,才发现不知不觉中,已经是暮色四起时。
耳边是唐磊的《我该走了吗》。是那种可以用手心轻轻碰触心灵的声音。是那种可以把你从很深的梦魇中拉回现实的声音。
而临睡前,还只是阳光懒洋洋的午后,我放的音乐是胡彦斌的《有梦好甜蜜》。
我睡得很深很深,已经不记得有多久没有这么好好地睡过了。我总是浅眠,总是不经意地从睡梦中惊醒。我总是做梦,做很多很多奇怪的梦。
梦中有诡异艳丽的血,一次又一次地染红了天空。那些粘稠的液体,那么近,那么远,开成深深浅浅的花。
我总是头痛难忍,然后在无边无际的黑暗中醒来。
优美的温馨的轻柔的音乐已经起不了任何作用了。我仍是不能再好好地入睡。
那些音乐只是一片片纯白的羽毛,漫天漫天地飘着,却怎么也飘不到我的身边。
玻璃窗已经蒙上了一层淡淡的雾,我那么努力却依然看不到窗外。
摘下耳塞,车声、人声、吵杂声不断地从关不紧的缝隙中传来,原来这个尘世还是这样的纷纷攘攘,原来我还这么清楚这么明晰地活着。
我习惯性地抱起床边的卡布基诺。是的,卡布基诺,她只是我最爱的布娃娃的名字。现在,我只能靠她取暖了。
我觉得自己越来越奇怪了,夏天已经越来越逼近了,我却常常觉得冷。我穿很多的衣服,我盖很厚的棉被,我用力紧紧地抱住卡布基诺,而寒冷却不肯轻易放过我,总是一阵又一阵地席卷而来。
慧慧说,那是因为小诺抽走了你心里所有的温暖。
我摇了摇头,我知道一定不是小诺,因为她是那样一个温暖的女子。她就像是一颗太阳,一直不停地洒播着温暖。她总是不停地牺牲自己,只为让别人变得幸福。
这样的小诺怎么会舍得抽走我心里所有的温暖呢?
窗外吹起了灰灰的风,就像那天下午的风一样,吹得人心乱如麻。我站起身,拉起低垂的窗帘,窗外,黑暗正慢慢地侵蚀着这个城市最后的光明。
我伸出手,企图抓住一点风的过往。可空气中,溢满的只是浓得化不开的寂寞。我停住冰冷的双手,小诺,这冰冷的寂寞真的是你给我留下的吗?小诺,没有我在身边的日子,你也放弃了温暖吗?
屋里的音乐流转到了阿桑的《寂寞在唱歌》,那一刻,我听到了自己的灵魂在阿桑沙哑的嗓音中轻轻地哭泣着。
那是一种寂寞的声音,那是一种可以穿透灵魂、渗透血液的声音。那是小诺永远永远都听不厌的声音。
小诺不是一个孤独的人,但她却极其地寂寞。她最喜欢做的事情就是在黄昏的咖啡屋里喝上一杯温热的卡布基诺。
她总是轻轻地搅拌着,丰富妖娆的奶色泡沫洋溢着,洋溢着,仿佛布满了许多缤纷色彩的美好幻想。
但她的姿态却是那么地寂寞,寂寞得让我觉得她就像是一个易碎的玻璃娃娃。
小诺说,苏苏,你要不要尝试一下搅拌卡布基诺的感觉?
我倔强地端起手边的果汁。小诺,你应该知道,我是不会喜欢咖啡的。
慧慧说,那是因为你拒绝了爱情。爱情到了一定阶段,便会有一些粘稠,即使爱情已逝,也留给女人独自搅拌或啜饮的韵味。
我和小诺都笑了起来,不管遇到什么事,慧慧总是爱摆出一副事不关己的样子。但我们都知道,慧慧是明智的女子,我和小诺是永远都学不会她的明智的。
在感情的世界里,慧慧和小诺都失去了爱情,只是慧慧选择了爱尔兰咖啡,而小诺却选择了卡布基诺。
慧慧是无所谓的,自从她失去了自己第一次爱的人之后,她就再也不相信爱情了。小诺却还是温暖的,我可以清楚地感觉到夜里她垂落在我肩头的眼泪的温度。
而更为难过的是,她们喜欢的是同一个人。而这个人又同时喜欢着她们。这真是一场麻烦的爱情游戏,但游戏的结果无非就是一个失去,一个受伤,一个很受伤。
我想那个很受伤就是小诺吧,因为她是一个温暖的人,她把爱看得太重了。
生日那天,小诺送给我一个很大很柔软的娃娃,抱着的时候很舒服很温暖。
慧慧说,给她起个名字吧。
小诺也说,是呀,给她起个名字吧。
这个时候,我忽然想起了小诺搅拌卡布基诺时的情景。我说,叫她卡布基诺吧。这个名字听起来很温暖。
小诺明媚的脸庞上升起了一圈淡淡的忧伤。慧慧笑了起来,她说,这真是一个好名字,其实颜航喜欢的就是卡布基诺。
颜航就是喜欢小诺也喜欢慧慧的男子,他的样子我完全描绘不出来,但是他的眼神却很温暖,即使只见过一次,温度也久久的不能散去。
那个时候小诺是知道慧慧在颜航的世界里存在的,而慧慧和我却并不知道小诺在那个世界的存在。
也许这真的是一个失温的年代,温暖开始变得越来越重要起来。小诺和慧慧就像是两只扑火的飞蛾,只是一点温暖的火光,就可以让她们奋不顾身、勇往直前。只是慧慧投身在火光的外围,而小诺却正中火焰的焰心。
我抗拒不了慧慧灿烂的笑颜,更抗拒不了小诺透明的带着温度的眼泪。我想我是可以理解颜航的,面对着这样两个女子,他渴望拥有,但又不能全部拥有;他害怕失去,而最终还是会失去。
她们也许是村上春树笔下的绿子和直子,她们也许是张爱玲笔下的红玫瑰和白玫瑰。但这些都不重要,重要的是,在爱情里,谁是谁的谁,而谁又不是谁的谁。
那段时间,我发现小诺喝卡布基诺的时间变得越来越长了。她那么寂寞那么寂寞地坐着,以致于让我以为太阳渐渐失去了颜色。
可当我走进她的身边时,看到的依然是小诺精致的面容,灿烂的笑脸。
我记得刚失恋的那一会,我总是一整天一整天地睡觉,睡得天昏地暗,睡得日月无光。然后再一整夜一整夜地失眠。那时的小诺总是将我的头轻轻地放在她的肩头,小诺说,苏苏,哭吧,哭出来会很舒服的。
我试着努力让眼泪流下来,却发现自己也许并不是真的爱过那个人,于是我笑了,笑着笑着,眼泪就慢慢地流了下来。
慧慧说,苏苏,你真是个怪人。
我想是吧,我喜欢眼泪的温度,所以我总是拼命地笑。只有笑,那温暖的液体才会从眼眶溢出,然后一直顺着脸庞滴落滴落。
小诺不常流泪,但她的泪水却成了这世间最温暖毒的药。我不希望小诺流泪,却拼了命地爱着她的眼泪的温润。我觉得小诺的眼泪就像卡布基诺的奶色泡沫,那么丰富,那么妖娆。
慧慧笑着说,苏苏,如果有前世,前世的你一定是小诺的情人。
我也笑了,小诺,如果下辈子你还记得我,我一定要做一个好好爱你的男子。
慧慧知道小诺在她的爱情里存在时,天上正飘过许多柳絮般的云朵。当时我和小诺正从书吧里淘书出来,迎面而来的刚好是相拥而行的慧慧和颜航。
在那一瞬间,时间似乎完全停住了。四周变得极其静谧,只有心脏跳动的声音在耳膜“扑通扑通”。
也许颜航更爱小诺一点吧,当小诺微笑地向他们打招呼时,我看到了颜航鸽灰色的瞳孔中,痛楚开始无限大地扩张起来。
颜航说,小诺,……
小诺说,颜航,慧慧是我最好的朋友。
慧慧笑了笑,松开了颜航的手。
空气中开始流动起一层淡淡的暧昧不明。慧慧是个聪明的女子,在眉宇唇齿间,爱慢慢变得飘忽不定起来。
当两个人的爱情变成了三人行,快乐的底线就会变得越来越深。
痛苦开始在三人之间悄无声息地漫延着,为了不让对方被痛苦灼伤,慧慧和小诺都离开了颜航的身边。
慧慧问颜航,你最终还是最喜欢小诺的,对吗?
颜航低着头,没有回答。透过稀薄的光线,我可以清楚地看到他体内的有爱在流动,痛在颤抖。
没有人看得到他的痛楚,看得到的,只是他手中紧紧抓住的蓝色水晶手链在一闪一闪地放出耀眼的光芒。
那条蓝色水晶手链本来是颜航送给小诺的,后来,小诺还是还给了颜航,不是因为不爱,而是因为太爱。
但是一切都回不来了,即使颜航心中有再多再多的爱,小诺还是永远地放开了手。最终,我还是帮小诺把这条蓝色水晶手链送回到了颜航的手里。
小诺说过,当颜航给她戴上这条蓝色手链的时候,他俯首细吻了她的每一根手指。
那一直是一种小诺无法抗拒的温暖的爱,她几乎每夜临睡前都要轻吻那条蓝色水晶手链才能入睡。
但是她必须把手链还给颜航,因为相对于被爱背叛过的慧慧而言,这个世界上已经没有什么能比背叛更能让慧慧受伤的了。
小诺让自己泅到了爱情的深渊,慧慧却让自己浮游在了爱情的云端。
小诺说,慧慧,好好地爱颜航吧,别再在那些无聊的男人身上耗费自己的青春了。
慧慧笑了,她说,小诺,你应该知道,这个世界上并不是只有颜航一个好男子。
我曾经和小诺去过郊外一个荒废了许久的教堂。在那一点一点慢慢剥落的墙上,无声地刻着时间流动的痕迹。荒草已经丛生,野生的藤蔓悄无声息地爬行着。
水池里的水已经干枯,所有的雕塑都已绣迹斑斑。只是偶尔有白的灰的鸽子在教堂顶端盘旋着,似乎在告诉我们,时间一直停止,而我们却一直在飞逝。
小诺说,苏苏,你知道吗?这就是天堂的样子。
我转过身,只见一束阳光从教堂顶端斜射过来,它们轻轻地落在小诺的身上。在阳光下,我似乎看到了幻象,小诺忽然之间变得透明起来,所有的尘埃都长起了翅膀。它们紧紧地围绕着小诺,似乎要带着她远走高飞。
我忽然无端觉得悲痛起来,原来小诺的忧伤已经变得很深很深了。
最后一次陪小诺喝卡布基诺,是在黄昏的咖啡屋里,当时放的音乐刚好是唐磊的那一首《我该走了吗》。
小诺依然笑得很温暖,她搅伴卡布基诺的姿态也依然那么寂寞。
我说,小诺,你要哭吗?
小诺笑了起来,继续着手中的搅拌,然后说,不要,其实我一点也不觉得忧伤。
我看到奶色的泡沫溢出了杯口,然后再轻轻地沿着杯口滑落到了桌面上。
我说,小诺,答应我,别再喝卡布基诺了好吗?你喝卡布基诺的时候,会让我觉得好悲伤。
小诺抬起头,眼睛望向窗外。她的眼神那么涣散,让人找不到可以聚焦的光点。
但小诺还是对我点了点头说,好吧,苏苏。我答应你,这是最后一杯了。从今往后,我再也不会去触碰它了。
那时候的小诺神情淡定,眼神一如既往的温暖,让人心里特别地安定。
我又开始觉得冷了。慧慧说,喝杯卡布基诺吧,那里有小诺喜爱的温热。
我端起那一杯卡布基诺,轻轻地啜饮着,一层优雅包裹着的苦涩慢慢渗入心肺,泪水终于开始滚烫地滴落。
小诺,原来你啜饮着的一直是温热的苦涩。
慧慧紧紧地抱着我,她说,苏苏,哭出来吧。与其拼命地在心里藏着一些眼泪,为什么不痛快地感觉一下它的流动呢。
在小诺离开的这些日子里,我一直把自己反锁在屋子里。我惧怕阳光,惧怕红色,惧怕黑暗,我把音乐调到最大再调到最小。
我蜷缩在床角,我狠命地抱着卡布基诺,我努力让自己过得狼狈不堪。
颜航和慧慧一直守在我的身边。原来在我们三人之中,最勇敢还是慧慧。
慧慧说,苏苏,把你的梦魇告诉我吧。
颜航说,苏苏,留下小诺的温暖,好吗?
我哭泣着,让眼泪轻轻地流了出来。
那天下午的风很大,阳光也很柔和。透过咖啡屋长长的落地玻璃窗,我清楚地看到小诺轻轻地穿过人群向街角走去。
如果不是那个莽莽撞撞的小孩,如果不是那一辆疾驰而过的车,我一定会觉得那是小诺留给我的最唯美的一个背影。
如果我陪在小诺的身边,如果颜航可以来得快一点,一切是不是就会变得完全不一样了呢?
又一次清楚地看到了血液的流动,又一次清楚地看到了被鲜血染红的小诺。
我用力拉开围观的人群,只见一片嫣红的血从小诺的后脑勺汩汩地流出,渐渐地开成了一朵好大好大的花。
我扶起倒在血泊中的小诺,那些温热的粘稠的液体浸透了我所有的衣裳。
我喊着,呼唤着,小诺慢慢睁开了双眼,痛苦在她脸上不着痕迹地爬行着。
她用力地将右腕上那条蓝色的水晶手链摘下,放在我的手心,然后紧紧抓住了我的手。她说,苏苏,记得,记得帮我告诉颜航,我还是不能不爱他。
那是小诺最后的声音,它们一直在我的脑海荡着荡着,荡得我以为小诺还常常在我耳边絮絮低语。
当我轻哽地应她一声“嗯”的时候,她的脸上慢慢露出了凄美的笑容。
小诺,在那一声嘎然而止的刹车声之后,你真的看到了你的天堂吗?
只是小诺,在你闭上双眼的刹那,你可知道,最后的那一杯卡布基诺还依然充盈着你指尖潮湿的温度。
PS:希望大家可以从可行性、形式、内容等方面给于意见
5 comments:
以下几点:
1.文字过多,可以在增加些图片
2.视频可以在往事实拍,也可以网上寻找优质视频
3.最后可以加上客人在往事的留言(照片与文字)
此外,除了咖啡,还可以介绍些与咖啡有关的。例如:咖啡豆及其产地、制作咖啡的器具。这些可以另立板块介绍。
以上是我个人意见,仅供参考!
可以先在博客上试着做起来
这个想法相当棒!
嗯,这个想法很好的o(∩_∩)o...
建议可以一周一次,增加些图片
好的,我会再加工下,出个比较成熟的大家再讨论下
Post a Comment